早儿的愚石

　　文/王军荣

　　据《新快报》报道，被称为博客书记的江苏省宿迁市市委书记张新实日前发博称：“中国是餐饮最浪费国度。”他认为“吃要有文明和格调，”提出了“道数减少而显精致，特色取胜而彰文化，价格实惠而难忘怀”的就餐理念。

　　中国餐饮存在着严重浪费是不争的事实。据业内人士比较保守的估计，普通餐馆一桌饭菜一般至少会剩下10%甚至更多，一家餐馆平均每天就要倒掉50公斤剩饭菜。有人以此推算，全国30余个省(自治区、直辖市)一年在餐桌上的浪费就高达600亿元！张新实书记倡导“吃要有文明和格调”，其主题词之一就是节约。对此，笔者非常赞同。相信绝大多数人都会记得“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗。如果能够真正践行，那浪费的帽子就与我们无关了。

　　公款吃喝是餐饮浪费的根源，遏制餐饮浪费要从遏制公款吃喝开始。公款吃喝被遏制了，政府带头了，那老百姓私人之间的请客就会随之节约起来，就能减少甚至改变餐饮浪费的现状。